| ●研究所を開くようになった動機 昭和一桁生まれといえば、ご想像頂けると思いますが、所謂大東亜戦争〜終戦〜廃墟の中からの復興期に青春の泥と汗を流して、今日の繁栄を築き上げて来た中核を担った世代と思います。その若かりし日の食糧不足の状況は、アフリカ等の低所得国に見る食糧難に匹敵するものでした。その時、食糧生産、農業振興に懸けた夢と汗が農業一辺倒の人生観を培ったものと思っています。 志をもち、幸い農業の道一筋に学び、おかげで岡山県農業試験場果樹分場を振り出しに、農業高校教員、農業改良普及員等を歴任いたしました。しかし、日本のGNPの飛躍的発展に引き換え、農業は衰退し、農業高校での農業後継者育成が困難になりました。そこで、論より証拠、若い人に夢を湧かせるような儲かる農業、新時代を開拓する農業経営の確立、実証がより大切な仕事と考えました。私にできることは過去40年近く関心を持ったぶどうがある。人生、気力の充実している時が大切と、昭和64年(56歳）で早期退職し、困難を承知で個人で「花澤ぶどう研究所」を開設しました。 私は農業が衰退することは町の発展、生活環境改善、文化、福祉の向上も問えず、ましてや、日本人の食糧の安全保障を考えても、農は国の基に変わりありません。日本の農業に想いを移せば、食糧を外国に依存していての未来の発展と平和が保障され得るのか？国際的地位が保全され高揚できるのか？国土と環境保全が全うできるのか？農は国の基と確信し実践しています。 ●研究所の活動目標 時代の変化は経済と生活の変化であり、消費者ニーズの変化であり、全てのものが変化を続けています。私たち農業者は農作物（商品）を生産し販売することで成り立っている職業であることを自覚し、この変化に遅れることなく、消費者に信頼され、喜んで頂ける商品を生産し提供しなければならないと思います。この生産者、消費者一連の活動の中で存立可能な農業がこれからの日本農業の姿と考えています。 当研究所は微力ながら、そのモデルの実現に努力し、若い人と農の夢が語れる農業、農にかけた農民の人生の自信回復、地位向上を目指します。 私どもが挑戦し続けていますこのような夢の結果として、果実を「花澤の珍しい世界のぶどう詰め合せ」として消費者の皆様にお届けしています。毎年、多くの方々にご好評をいただき、その声によって励ましをいただいています。あわせて、苗木の販売をはじめ、個人、団体のぶどう相談、技術支援も行っています。そして、遠くの地で豊かな実をつけたおたよりもいただき嬉しく思っています。 |
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●経緯
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